Gastronomia de Tenerife - Alquiler de coches Tenerife

En Tenerife, lo mismo que en el resto de las Islas Canarias, existen gran cantidad de restaurantes donde se saborea los platos típicos de la cocina canaria como son, las papas arrugas con mojo picón o verde, entrantes como los burgados, el pulpo, los pejines, lapas o los tollos, que es pescado seco, las carajacas que es hígado adobado, la morcilla canaria, que es dulce. Potajes como el de berros, el caldo de pescado o el rancho canario, pescados como la vieja, el bocinegro, la salema, la morena frita, la corvina, cherne y el chicharro, que da nombre a los habitantes de la isla, chicharreros.

Además del famoso sancocho canario, a base de pescado hervido con batata, mojo y gofio, entre las carnes el plato típico es el puchero canario, es un plato con carne de res, gallina y cerdo, acompañado de mazorca de maíz, papas y legumbres, también se consume carne de pollo, cerdo, conejo y carne de cabrito, llamado en las islas, baifo. Quesos, el más común es el de cabra con dos denominaciones de origen el Queso Palmero, de la isla de La Palma y el Queso Majorero de Fuerteventura, también los quesos de Guía en Gran Canaria, en la variedad de queso de flor.

Las frutas que se cultivan y más se consumen son el plátano canario, los aguacates, papayas, higos tunos y mangos. Vinos, el de malvasía, cultivado en La Geria, Lanzarote desde el s. XV, con bodegas desde 1775 se producen blancos, moscatel y malvasía, otra gran productora de vino, con 5 denominaciones de origen es la isla de Tenerife y también con otra denominación las islas La Palma ,Hierro, Gomera, Gran Canaria y Lanzarote.

En las islas está ubicada la destilería, Arehucas ,(en la ciudad de Arucas, Gran Canaria) fundada en 1884 y es en ella donde se produce el mejor ron de España, Ron Arehucas, en sus modalidades de Carta Blanca y de Oro.